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近日，澳大利亞國(guó)立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增長(zhǎng)，人們?cè)谌粘ｏ嬍持性黾痈缓V的食物會(huì)促進(jìn)大腦健康，有助降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。這項(xiàng)研究采用的數(shù)據(jù)來自6000多名40歲至73歲的英國(guó)人，研究人員專注于200多種食物中富含鎂的食物，如綠葉蔬菜、豆類、堅(jiān)果和全麥等，以獲得飲食中鎂攝入量的平均估計(jì)值。研究人員發(fā)現(xiàn)，與鎂攝入量為普通水平，即每天約350毫克的人相比，每天攝入超過550毫克鎂的人到了55歲時(shí)，他們的大腦年齡要年輕大約一歲。
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